猪油急冷捏合生产线
猪油,也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油。猪板油的熔点:37-39℃,猪油制品具有最好的起酥性。
猪油急冷机(激冷机)核心部件是卧式刮板式换热器,外面加套作为直接膨胀氟利昂冷冻剂之用,热交换管偏心式安装在外套内,外套的顶层空间作为液体/气体分离器,在热交换管内是一个转速为660rpm的急冷机轴,其带动刮刀片不断的刮过热交换管的内表面,刮刀轴上的浮动刮刀在离心力的作用下连续不断地刮削管状热交换筒的内壁,提高制冷效率。通过高压输送油脂进入急冷机进料后,经过热交换管,在高压、冷却、剪切三种状态下迅速冷却并使其结晶、产生晶核。油脂通过急冷机的时间为10s-20s,温度差为30℃-50℃ 。
上海费撒姆机械有限公司的急冷机可生产羊油,牛油,猪油等多种食用油产品,符合现代油脂生产商的要求。
上海费撒姆机械有限公司供应猪油急冷捏合加工生产线,产能从1000kg/hr到3000kg/h不等,包含混合乳化设备,高压输送泵设备,刮板式换热器(急冷机),捏合机,灌装机,重熔系统,CIP系统,可提供猪油急冷捏合加工生产线交钥匙服务工程。