Enfriamiento - use Ftherm® para hacer su producto hermoso y fresco
El procesamiento en caliente sigue siendo uno de los procesos más importantes en la industria alimentaria. La refrigeración es una de las técnicas de tratamiento térmico, que puede definirse como una técnica de tratamiento para reducir la temperatura del producto de la temperatura de tratamiento a la temperatura deseada. Calefacción y refrigeración de frutas procesadas
La refrigeración se utiliza para reducir las tasas de cambio bioquímico y microbiano en los productos, como las bacterias aeróbicas y anaeróbicas, para prolongar la vida útil o, por ejemplo, la cristalización.
Aplicación de productos de refrigeración
La refrigeración es uno de los pasos más comunes en el procesamiento de alimentos, piensos, productos farmacéuticos y no alimentarios.
Sopa
Salsa
Hummus puré
Leche concentrada
Cuajada de frijol
Yogur y leche
Puré de patatas
Deshuesado mecánico
Pasteurización de salchichas
Fruta (puré)
Puré vegetal
Relleno de pastel
Queso graso
Relleno Bon Bon
Relleno de frutas
Chocolate
Caramelo / caramelo
Mermelada / mermelada
Loción
Crema
Cera de vela
Planeo estratificado townsenbark
¿Por qué se utiliza un intercambiador de calor de superficie de raspador ftherm?
El intercambiador de calor de superficie de raspado ftherm es muy adecuado para enfriar los productos en línea durante el procesamiento. Ftherm proporciona una indicación de las características específicas del producto, as í como de la temperatura inicial (la temperatura del producto que usted suministra) y la temperatura final del producto requerida para determinar correctamente la transferencia de calor requerida. Este cálculo se utiliza para seleccionar el ftherm apropiado para usted, ya sea una sola unidad o múltiples ftherms, posiblemente en serie. También se determinarán los medios de refrigeración más adecuados para su uso.
El uso de productos de refrigeración ftherm tiene muchas ventajas:
Transferencia de calor de alta eficiencia debido a dos superficies de calentamiento
Caudal del producto hasta 10.000 LTr / h por unidad
Mezclar y mantener la uniformidad
Capacidad y temperatura constantes
Más beneficios