在食品加工、制药和化学行业，使用刮板式换热器对黏稠或含颗粒料液（热敏性）的快速加热、瞬间冷却是目前最理想的解决方案，刮板式换热器最大优点是可以不断地去除交换器内壁附近的物料，防止产生焦化膜，并可以显著增加传热效率。刮板的运动可以防止物料沉积，还可以产生湍流，使热量传递更加均匀。 自刮板式换热器诞生以来，很多的学者围绕刮板式换热器加工各种产品和工艺条件的传热机制进行探索，显然，理解刮板
2022/07/28 李仕成
食品加工、制药、石油、化工行业经常要面对一些黏稠性、高黏性、含颗粒料液或者需要一定结晶过程的料液产品，通常需要完成对这种料液产品的加热与冷却、结晶、巴氏灭菌、蒸煮、消毒、凝胶、浓缩、冷冻、蒸发等连续式生产工艺过程，刮板式换热器（scraped surface heat exchanger，SSHE）由于其特殊的结构，是完成这些连续式生产工艺过程的理想设备。
2022/05/26 上海费撒姆机械有限公司
这项工作的目的是在刮板式换热器（Votator）的不同位置引入高强度超声（HIU），并评估低饱和大豆基脂肪的结晶行为和物理性质。本研究中的刮板式换热器（Votator）应用系统由一个泵（流速为11 L / h），两个急冷机（Votator）（344 rpm）和一个捏合机（208 rpm）组成。
2022/05/26 上海费撒姆机械有限公司
摘要：刮板式换热器（Votator）在工业上得到了广泛的应用，在这种换热器中，由于其特殊的几何结构和机械密封的存在，入口和出口很难清洗。对刮板式换热器的的封盖进行了具体研究，方便制造商对其进行优化设计，以通过消除水动力死区来降低沉积风险。为此，采用电化学方法对不同水动力条件下的壁面剪应力进行了测量。另一方面，也进行了清洁度测量。测试的封盖几何结构没有出现死区。
2022/07/28 上海费撒姆机械有限公司
刮板式换热器几乎可用于任何可泵送流体或者黏稠料液的连续式处理过程，大部分的刮板式换热器采用主轴带动刮板旋转刮擦传热筒的设计。另外一种刮板式换热器则不采用旋转主轴设计，通过靠端部的一个气缸推动刮板沿传热筒轴向作周期性的往复运动实现刮擦[20]。
2022/05/28 上海费撒姆机械有限公司
人造奶油机制作机理，人造奶油的工艺及设备，起酥油是在人造奶油上加工的吗，起酥油加工设备，人造奶油急冷机的作用，急冷机工作原理及操作方法，急冷机的工作原理是什么，起酥油加工设备结晶原理。
2022/05/28 上海费撒姆机械有限公司
刮板式换热器（SSHE）广泛用于食品工业，特别其中需要热交换，结晶，充气和其他连续生产工艺的高粘性流体，在SSHE中，一组旋转叶片连续地从热交换器内部刮去流体，通过不断刷新近壁区域中的材料来维持高传热率，在刮板式换热器的数值表征过程中，由于刮板的告诉旋转以及物料的快速轴向流动，使的传统的湍流传热模式不适用它的研究。 然而在许多食品加工应用中，最终产品的品质和特性与流体的加工历史密切相关。
2022/05/28 李仕成
